¿Se Puede Comer Mozzarella Durante el Embarazo?

Si te encanta la mozzarella en una pizza, en una ensalada caprese, o en su mejor momento derretido en un palito de mozzarella, es posible que te preguntes si puedes comer mozzarella durante tu embarazo. Es una buena pregunta, porque hay algunos quesos que debes evitar a toda costa durante el embarazo. Entonces, ¿la mozzarella es uno de ellos?

La respuesta corta es: depende.

Puedes disfrutar de forma segura algunos tipos de queso mozzarella durante el embarazo, mientras que otros se consideran inseguros debido a la forma en que se preparan.

Sigue leyendo para obtener más información sobre la mozzarella y el embarazo.

En este articulo 📝

¿Qué quesos no puedes comer durante el embarazo?

En términos generales, las mujeres embarazadas deben evitar los quesos blandos como el feta, el brie, el camembert, los quesos azulados o los quesos madurados con moho.

Esto se debe a que el queso más blando tiene un mayor contenido de humedad, que es un ambiente atractivo para que las bacterias se multipliquen y prosperen.

Sin embargo, cuando se trata de mozzarella, si el queso ha sido pasteurizado, se considera seguro para comer.

Los consejos generales de seguridad alimentaria, como guardar la mozzarella en el frigorífico y no comerla después de su fecha de caducidad, son aún más esenciales durante el embarazo.

¿Qué pasa con la pasteurización?

Lo más importante a tener en cuenta al comprar o comer productos de mozzarella es si el queso ha sido pasteurizado.

La pasteurización es el proceso de calentar los productos lácteos para eliminar las bacterias dañinas.

La principal preocupación de comer queso sin pasteurizar es su potencial para albergar bacterias dañinas como la listeria.

Esto podría causar la condición de listeriosis.

Según la FDA, los riesgos de enfermarse durante el embarazo. Los efectos pueden variar desde intoxicación alimentaria hasta aborto espontáneo.

Por esta razón, la leche o el queso sin pasteurizar están prohibidos en ciertos países, como Australia y Nueva Zelanda.

¿Toda la mozzarella está pasteurizada?

La buena noticia es que la mayoría del queso comprado en tiendas está pasteurizado en los EE. UU.

De hecho, si el queso mozzarella se elabora en EE.UU, la FDA establece que debe estar pasteurizado.

Ejemplos de marcas populares de queso mozzarella pasteurizado que puede encontrar en su tienda local incluyen Kraft, Sargento y Galbani.

Y aunque la mayoría de la mozzarella está hecha con leche de vaca, es posible que hayas notado que la "mozzarella de búfala" está disponible en la tienda.

La pregunta es, ¿se puede comer búfala durante el embarazo?

Este tipo de mozzarella se elabora con leche de búfala con agua y debe someterse a las mismas normas de pasteurización.

Si no estás segura, consulta la etiqueta. Si un dependiente de la tienda o un restaurante no pueden decirte si el queso ha sido pasteurizado, es mejor evitarlo por ahora.

¿Se puede comer mozzarella fresca durante el embarazo?

Se deben evitar algunos quesos frescos durante el embarazo, pero la mozzarella fresca hecha con leche pasteurizada se considera segura para comer.

Entonces, la buena noticia es que aún puedes disfrutar de tus pizzas, ensaladas y sándwiches favoritos durante el embarazo.

La mayoría de las mozzarellas frescas están hechas de leche pasteurizada, pero siempre revisa las etiquetas antes de comerlas.

¿Se puede comer mozzarella en la pizza durante el embarazo?

¿Qué tipo de queso puedo comer si estoy embarazada?

Otra buena noticia es que puedes comer queso mozzarella frío o caliente.

Así que sí, puedes comer palitos de mozzarella de forma segura durante el embarazo o disfrutarla caliente en una pizza, en pasta o frío y mezclado en una ensalada.

Y además de ser deliciosa y alegrar a los amantes de la comida durante el embarazo, comer mozzarella con moderación también tiene sus beneficios.

En comparación con otros quesos, como el cheddar, la mozzarella es relativamente baja en calorías.

Por cada 100 gramos de mozzarella, solo hay 300 calorías.

También es una buena fuente de proteínas, ya que proporciona el 51 % del valor diario por cada 100 gramos, y contiene vitaminas y nutrientes esenciales, como vitamina D, E y A, y calcio.

Para recapitular: disfrutar de la mozzarella como parte de una dieta balanceada te beneficiará, sólo asegúrate de que esté pasteurizada y almacenada correctamente.