Salchichas caseras
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Listo, utilizo : milanesa de pollo, calabaza, zanahoria, brócoli, cebollin o cebolla larga, morrón rojo ( pimentón), ajo, aceite de oliva, especies a gusto ( yo utilice paprika, sal y pimienta), harina de avena ( avena molida). La forma de preparar es poner el pollo crudo junto con las verduras previamente cocidas en un procesador o licuadora junto con el morrón y el ajo una vez bien molido todo, lo vacían y le colocan las especies, la harina y el aceite de Oliva y lo mezclan todo muy bien hasta formar la pastita, una vez que ya la tiene cortan pedazos de papel transparente y comienzan a formar las salchichas ( haciendo nudos en las orillas) después en una olla con agua hirviendo las pones a cocer durante 20 min junto con el papel, ya que pase este tiempo las sacan les quitan el papel y las doran un poquito en un sartén como una salchicha normal. Espero les sirva y si tienen dudas me dicen :) un abrazo mamis
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