Receta de roles de canela

Roles de canela 250g Harina 125g Leche 6g Levadura seca 50g Azúcar 35g Mantequilla 1 Huevo 1 pizca de sal Activar la levadura con la leche tibia y dejar reposar por 15 minutos. Poner la haría y en el centro agregar la levadura activada junto con el huevo el azúcar y la sal, amasar hasta crear una masa homogénea e ir agregando la mantequilla a temperatura ambiente poco a poco hasta que la masa se despegue de la mesa. Dejar reposar por 30 min o hasta que doble su tamaño. Extender con ayuda de harina y un rodillo hasta tener aprox .5cm de espesor. Para el relleno 90g azúcar morena 10g canela en polvo 30g mantequilla derretida Poner la mantequilla en toda la masa extendida y agregar el azúcar y la canela de manera uniforme Enrollar y cortar con ayuda de un hilo del mismo grosor. Colocar los roles en una charola previamente engrasada y dejar reposar por 30 minutos o hasta que doblen tamaño. Hornear por 30minutos a 180*C