Salchichas caseras
Mamiss, les comparto que hice unas salchichas de pollo para mi bebé que le super encantaron, en lo personal se me hacen super prácticas porque hago muchas las congelo y las hago conforme necesito, si quieren la receta díganme y con gusto la comparto :)
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Listo, utilizo :
milanesa de pollo, calabaza, zanahoria, brócoli, cebollin o cebolla larga, morrón rojo ( pimentón), ajo, aceite de oliva, especies a gusto ( yo utilice paprika, sal y pimienta), harina de avena ( avena molida).
La forma de preparar es poner el pollo crudo junto con las verduras previamente cocidas en un procesador o licuadora junto con el morrón y el ajo una vez bien molido todo, lo vacían y le colocan las especies, la harina y el aceite de Oliva y lo mezclan todo muy bien hasta formar la pastita, una vez que ya la tiene cortan pedazos de papel transparente y comienzan a formar las salchichas ( haciendo nudos en las orillas) después en una olla con agua hirviendo las pones a cocer durante 20 min junto con el papel, ya que pase este tiempo las sacan les quitan el papel y las doran un poquito en un sartén como una salchicha normal.
Espero les sirva y si tienen dudas me dicen :) un abrazo mamis
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