¿Pueden las Mujeres Embarazadas Comer Vieiras?

Si estás buscando un poco de lujo en tu dieta durante tu embarazo, es posible que te preguntes si las vieiras todavía están en el menú. Has escuchado cosas sobre evitar ciertos productos del mar, pero ¿las vieiras son uno de ellos? ¿Pueden las mujeres embarazadas comer vieiras? No temas, futura mamá, este alimento básico de mariscos sigue siendo bueno para llevar,aunque es posible que tengas que cambiar tu receta solo un poco.

Aquí está la verdad sobre cómo disfrutar las vieiras durante el embarazo.

En este articulo 📝

¿Puedo comer vieiras durante el embarazo?

Si y no.

Si estás familiarizada con nuestras guías para una alimentación segura durante el embarazo, especialmente cuando se trata de pescados y mariscos, es posible que ahora sepas que muy rara vez hay una respuesta directa.

Entonces, ¿puedo comer vieiras durante el embarazo?

Sí, pero solo si están bien cocinadas, lo que a veces puede ser difícil de juzgar.

Nunca es simple, ¿verdad?

¿Son seguras las vieiras durante el embarazo?

Entonces, ¿qué hace a las vieiras crudas inseguras?

Bueno, todas las carnes y productos de pescado crudos pueden contener bacterias dañinas que pueden enfermar tanto a ti como a tu bebé.

Cocinar bien las vieiras mata las bacterias y hace que la comida sea segura para comer.

A menudo, sin embargo, las vieiras se doran en una sartén, lo que significa que se cocinan muy rápidamente a fuego alto para dorar el exterior pero dejar el interior semicrudo.

Mientras estás embarazada, esta no es una forma segura de consumir vieiras.

Los chefs dicen que dorar la sartén es la mejor manera de preservar el sabor y la textura suave de la vieira.

Y tendrían razón.

Cocinar demasiado las vieiras puede hacerlas increíblemente duras y masticables (léase: desagradables), por lo que algunas mujeres embarazadas pueden optar por omitir las vieiras hasta después de que nazca su bebé.

¿Se pueden comer vieiras cocidas durante el embarazo?

Entonces, ¿las mujeres embarazadas pueden comer vieiras cocidas?

Sí, las vieiras deben estar completamente cocidas para que sean seguras para comer durante el embarazo.

Aunque no es su método de cocción habitual, puedes asar u hornear vieiras o usarlas en salsas y platos de pasta para asegurarte de que estén completamente cocidas.

También debes tener cuidado al seleccionar, almacenar y preparar las vieiras.

¡Las vieiras deben comprarse frescas y comerse el día de la compra (sin empujarlas a la parte trasera de la nevera y olvidarse de ellas)!

Si tus vieiras se ven o huelen algo menos que frescas del océano, durante el embarazo no es el momento de arriesgarse a comerlas.

Y recuerda: limpia bien las vieiras con agua corriente fría y sécalas con una toalla de papel antes de cocinarlas.

¡Prometemos que todo este arduo trabajo valdrá la pena!

¿Las vieiras tienen un alto contenido de mercurio?

¡No! De hecho, la FDA clasifica las vieiras como particularmente bajas en mercurio, lo que significa que son uno de los mejores tipos de mariscos para comer durante el embarazo.

¡Hurra!

Se recomienda disfrutar de dos a tres porciones del tamaño de la palma de la mano por semana de mariscos cocidos bajos en mercurio, que también incluyen cangrejo y algunos tipos de atún.

Comer vieiras durante el embarazo tiene muchos beneficios tanto para ti como para tu bebé.

Las vieiras no solo son una gran fuente de proteínas magras, sino que también contienen:

• Vitaminas C y B12
• Ácidos grasos omega-3
• Hierro
• Magnesio
• Zinc
• Potasio
• Cobre
• Selenio
• Calcio
  Todos estos compuestos hacen un gran trabajo apoyando una dieta saludable para ti y ayudando a tu bebé a crecer y desarrollarse.

¡Seguro que tienen un gran impacto para un bocado tan pequeño!

¿Pueden las mujeres embarazadas comer vieiras?

Finalmente, una palabra sobre los diferentes tipos de vieiras: ¿hay alguna diferencia entre las variedades de la bahía o del mar cuando se trata de comer vieiras durante el embarazo?

Realmente no.

Ambos son seguros para comer una vez que están completamente cocidos, pero debido a que las vieiras tienden a ser más pequeñas, es posible que puedas asarlas o freírlas por completo antes de que se vuelvan gomosas.

Entonces, sea que tengas puesto tu propio sombrero de chef o que te dirijas a una cita nocturna muy necesaria, las vieiras no tienen porqué estar fuera del menú.

¡Disfrutar! ¡Te lo mereces!